Las bolas de patata son un plato de moda que gusta a la mayoría de los niños. Este plato clásico se prepara hirviendo las patatas, hechas puré y mezcladas con cebollas de verdeo picadas, zanahoria rallada, condimentadas con pimienta negra recién molida, mayonesa y yogur; se hacen bolitas y se fríen hasta que quedan crujientes y crocantes.
Recetas. Lomo a la sal Sal maldon Dorada a la sal Lubina a la sal Pure de verduras receta Pure de patatas con carne picada Pure Pure de manzana Pure de calabaza receta Pastel de carne y pure de patata Receta pure zanahoria Pure de patata Pure de calabacin Pure de castañas. Puré con Sal - las mejores recetas evaluadas y comentadas por losUno de los mejores aperitivos que hemos conocido, ♦ BOLAS DE PATATA rellenas de Queso o ♦ BOMBAS DE PAPA ♦ como también se conocen, aunque otros las llamara
Luego cogemos porciones de la masa de pulpo y patata con una cuchara de postre y la boleamos con las manos, formamos bolas. Las pasamos luego por el pan rallado, seguidamente por el huevo batido y acabamos pasándolas otra vez por pan rallado. Calentamos aceite para freír las bolas de pulpo a la gallega, las freímos por tandas, y a medida que Debemos cocer las patatas enteras, sin pelar e intentando que sean todas del mismo tamaño. Por un lado las coceremos con piel para evitar que el agua de la cocción se introduzca en la patata 327N.